Voi ne întrebați, noi vă răspundem

Gustul cărnii (savoarea) este dat de proteinele solubile din carne. Dacă se fierbe foarte mult carnea, o parte dintre proteine trec în supă și carnea poate avea un gust mai fad. Același [...]

Pe site-ul safir-ro.life la secțiunea ”Rețetele Familia Safir” găsiți rețete delicioase cu carne de pui, pe placul tuturor, pentru zile obișnuite sau pentru zile de sărbătoare, [...]

Termenul de livrare al produselor Fomică? diferă în funcție de distanța până la client. [...]

Puiul Deliciosul de Vaslui nu fierbe greu, din cauza faptului că este un animal tânăr și de regulă carnea care provine de la animale tinere fierbe mai ușor. Puii Zdravăn Moldovenesc (cu [...]

Carnea din piept și în special musculatura profundă a pieptului sunt considerate cele mai fragede părți ale puiului. [...]

Depinde de ce se urmărește. În general, tranșarea manuală a unei carcase de pasăre se începe cu detașarea pieptului, apoi se scot aripile și la sfârșit pulpele. Ulterior, se separă [...]

În abatorul de păsări nu se produce carne preparată. Această activitate necesită tehnologii de preparare (injectare cu diverse soluții care să modifice calitățile cărnii) și pentru [...]

De obicei, carnea de pasăre se recomandă să fie consumată după 28 de zile de creștere. În unitatea noastră, păsările se sacrifică în funcție de sortimentele produse, începând cu [...]

În abatorul de păsări nu se produce carne preparată. Această activitate necesită tehnologii de preparare (injectare cu diverse soluții care să modifice calitățile cărnii și eventual [...]

Toată carnea păsărilor este bine să fie consumată. Este adevărat că pieptul este mai sărac în lipide, dar acest lucru nu-l face mai gustos decât pulpele sau aripile. Toate părțile [...]

Carnea de pasăre proaspătă se recomandă a fi spălată înainte de a fi preparată. [...]

În abatorul de păsări nu se produce carne preparată. Această activitate necesită tehnologii de preparare (injectare cu diverse soluții care să modifice calitățile cărnii) și pentru [...]

În general, din cauză că este lăsat prea mult la temperatura camerei. Măduva osoasă este organul care produce eritrocitele (globulele roșii din sânge) și în cazul în care nu se face [...]

Puiul Deliciosul de Vaslui nu fierbe greu, din cauza faptului că este un animal tânăr și de regulă carnea care provine de la animale tinere fierbe mai ușor. Puii Zdravăn Moldovenesc (cu [...]

Gustul cărnii (savoarea) este dat de proteinele solubile din carne. Dacă se fierbe foarte mult carnea, o parte dintre proteine trec în supă și carnea poate avea un gust mai fad. Același [...]